幸せの黄色いキノコ、たもぎ茸

たもぎ茸は『幻のキノコ』と呼ばれるくらい限られた時期、限られた場所でしか採れませんでした。近年、人工菌床栽培が可能になり、健康にいい食材として注目を集めています。アミノ酸や食物繊維が豊富なたもぎ茸をぜひ、ご賞味下さい。


 

他のキノコとの比較

味、においともに温和で歯切れや口当たりがよく、同種のヒラタケ(しめじ)に比べて食味に勝るともいわれてます。また、うま味成分が豊富に含まれているのでダシもしっかり出ます。

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山内久美子 KUMIKO YAMAUCHI

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れもんカンパニーのたもぎ茸は広島県産応援登録制度※の商品です。
 ※食のプロの方の審査に合格した魅力ある商品のみを登録した制度



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